Karriere in unserem Unternehmen

 Ihre Aufgaben:

• Produktion, Arbeitsablauf und Organisation auf verschiedenen Posten in der Küche
• Mitverantwortlich für Qualitätssicherung und Kontrolle
• Zubereitung von Speisen für unseren à la Carte Bereich sowie für Veranstaltungen & Bankette
• Verantwortlich für Einhaltung der HACCP Richtlinien, Arbeitsplatzhygiene und sachgerechte Lagerhaltung

Ihre Qualifikationen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Begeisterung für den Beruf
• Einsatzbereitschaft und Flexibilität
• Ihr Ziel ist es, zusammen mit unserem Küchenteam für unsere Gäste kulinarische Erlebnisse zu schaffen
• Ihre Arbeitseinstellung ist positiv und dynamisch

Gastro & Event – das neue Power-Paar in der Ausbildung! Als Fachmann und Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie bist du der Vollprofi rund um alle Arten von Veranstaltungen. Von der Konzeption von Tagungen, Banketts und Feiern über deren Organisation bis hin zur Durchführung – du hast den Durchblick und die Fäden in der Hand.

 Ausbildungsvoraussetzungen:

• Mittelschulabschluss oder mittlere Reife
• Kommunikativ und teamfähig
• Erste Fremdsprachenkenntnisse
• Flexibel und einsatzbereit
• Freude an neuen Aufgaben

Ausbildungsinhalte:

• Du lernst, worauf es beim Erscheinungsbild ankommt, wie Du Speisen und Getränke anbietest und Gäste auf Wunsch berätst. Denn Du bist für das Wohl Deiner Gäste verantwortlich.
• Ob einen kunstvollen Latte Macchiato, eine selbstgemachte Limonade oder auch ein Cocktail – wir zeigen Dir, wie Du verschiedene heiße und kalte Getränke selbst herstellst und servierst.
• Du bekommst auch einen Einblick in die Küche, erlernst dabei einfache Speisen- Zubereitungen und wie Du diese ansprechend präsentierst.
• Im Lager lernst Du unsere Warenwirtschaft kennen. Hier kommen alle Waren an, werden auf Qualität geprüft, entsprechend sortiert sowie gelagert und der Kontakt mit den Lieferanten gehalten.
• Wir zeigen Dir, wie Du den Warenbedarf planst, Bestellungen tätigst, Preise kalkulierst und Abrechnungen tätigst.
• Wir geben Dir Einblicke in Marketing und Vertrieb, zeigen Dir, welche Werbemittel es gibt, wie man sie einsetzt und wie man anlassbezogene Dekorationen in Szene bringt.
• Du lernst wie Events bei uns organisiert und umgesetzt werden und du begleitest unsere Wedding Plannerin bei den Hochzeiten. 

Ausbildungsdauer:
Die Ausbildungsdauer für den Fachmann/ die Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie beträgt 3 Jahre.

DEINE BENEFITS BEI UNS: 

Du hast Freude an der Zubereitung von leckeren Gerichten? Du möchtest gerne mehr über verschiedene Lebensmittel erfahren und das Zusammenspiel in einer Küchenmannschaft kennenlernen? Dann nutze Deine Interessen und Deine Leidenschaft und beginne eine Ausbildung zum/zur Koch/Köchin

Ausbildungsinhalte:

• Von Aal bis Zabaione – bei uns lernst Du alle Facetten des Kochens kennen.
• Dabei weihen wir Dich in die Geheimnisse von Fisch- und Fleischgerichten ein, zeigen Dir, wie man Suppen, Soßen und Süßspeisen zubereitet und machen Dich mit allerlei Küchentechniken vertraut.
• Wir zeigen Dir, was frische Zutaten von Tiefkühlware unterscheidet, warum wir auf Convience-Produkte möglichst verzichten und stattdessen zu frischen Kräutern greifen und wie wir unsere hohen Hygienestandards sichern.
• Im Lager lernst Du unsere Warenwirtschaft kennen. Hier kommen alle Waren an, werden auf Qualität geprüft, entsprechend sortiert sowie gelagert und der Kontakt mit den Lieferanten gehalten.
• Wir zeigen Dir, wie Du den Warenbedarf planst, Bestellungen tätigst, Preise kalkulierst auf der Basis ein Menü planst und Gäste berätst.

Ausbildungsvoraussetzungen:

• Mindestens Mittelschulabschluss
• Körperlich fit und einsatzbereit
• Handwerkliches Geschick 
• Schnelle und situationsbezogene Auffassungsgabe
• Offen für Neues
• Teamplayer

Ausbildungsdauer:
Die Ausbildungsdauer für Köche beträgt 3 Jahre.

DEINE BENEFITS BEI UNS: 

"Zukunft...loading!"    ...Starte Deine berufliche Zukunft mit einer Ausbildung bei uns.

"Deine Schnellstraße in die Profi Küche"

"Zukunft ...loading!"       ... Starte Deine berufliche Zukunft mit einer Ausbildung bei uns.

Hotelfachleute sind in allen Abteilungen eines Hotelbetriebs zuhause und regelrechte Allround-Talente.

Deine Ausbildung:
… vermittelt Dir umfassende Kenntnisse der Hotellerie und des perfekten Zusammenspiels vieler verschiedener Abteilungen in unserem Haus – darunter Housekeeping, Restaurants, Empfang, Veranstaltungsservice und mehr. Indem Du während Deiner Ausbildung eine Vielzahl verschiedener Bereiche durchläufst, erwarten Dich viele interessante Einblicke und Lerninhalte. So spannend kann Dein Einstieg in den Beruf sein!

Ausbildungsvoraussetzungen:

• Mittelschulabschluss oder mittlere Reife
• Kommunikativ und teamfähig
• Erste Fremdsprachenkenntnisse
• Flexibel und einsatzbereit
• Freude an neuen Aufgaben

Ausbildungsdauer:
Die Ausbildungsdauer für Hotelfachleute beträgt 3 Jahre.

DEINE BENEFITS BEI UNS: